В соответствии с нормативными документами по качеству и безопасности продовольственного сырья и продуктов питания ни в муке, ни в крупе не допускаются ни зараженность, ни загрязнённость. Специалисты отдела по защите растений Ленинградского филиала ФГБУ «Россельхозцентр» рассказали, какие профилактические и специальные методы применяют сельхозтоваропроизводители для сохранения семенного материала.
Профилактические методы защиты запасов — это тщательная сушка, поддержание определенного режима влажности и др.
К специальным методам относятся:
- Термическая обработка. Проходит с применением пониженных температур складских помещений, что очень легко осуществить в зимние периоды.
- Биологические методы. К этим методам относятся использование энтомофагов и патогенных микроорганизмов простейших, грибов, бактерий, вирусов.
- Химический метод защиты (дезинсекция). Метод до сих пор остаётся наиболее часто применимым и действенным для защиты от вредных насекомых.
Есть три способа дезинсекции: фумигация, влажная обработка, аэрозольная обработка.
Для фумигации используется фосфин. Газом заполняют весь объем хранилища в нужной концентрации и поддерживают эту концентрацию в течении определенного времени (обычно от 1 до 5 суток).
Влажную дезинсекцию осуществляют с помощью различных опрыскивателей-ранцевых или моторных. Опрыскиватель заполняют водой, в которую добавляют концентрат эмульсии инсектицида.
Аэрозольная дезинсекция выполняется с помощью генераторов аэрозолей пестицидов. Генератор разбивает жидкий инсектицид на капли размером менее 50 микрон, и образующийся туман сильным вентилятором распределяется по помещению. Спустя несколько часов микрокапли инсектицида оседают на всей поверхности и насекомые погибают.