Начинающим садоводам и огородникам непросто определиться с выбором сортов и гибридов этих культур. Для подстраховки лучше выбрать не один-два, а несколько рекомендованных сортов — с хорошей всхожестью, дружным созреванием, устойчивостью к болезням. Подберите среднеспелые и раннеспелые сорта перцев и
томатов — они порадуют первыми плодами уже в конце июля, начале августа месяцев.
При наличии хорошей теплицы пригодятся и позднеспелые сорта томатов. Примерный список сортов по культурам, пригодных для выращивания в нашей зоне:
— Болгарский перец Рейд Найт — он же Красный Рыцарь. Белладонна, Белая Леди, Ласточка , Атлант F, Аристотель, Калифорнийское чудо. Все сорта толстостенные.
Томатов на сегодня выведено много урожайных сортов с прекрасными вкусовыми качествами. Стоить обратить внимание на самые-самые:
- Чудо Сибири. Выведен для выращивания в Сибири, поэтому перепады температур и поздние похолодания ему не страшны.
- Легенда Тарасенко. Высокоурожайный, позднеспелый, кусты до двух метров.
- Бычье сердце. Похож на Воловьи уши — масса одного плода до 300-500 граммов, мякоть мясистая, вкус насыщенный с приятным ароматом, устойчив к многим специфическим заболеваниям томатов.
- Малиновый гигант. Похож на Мазарини — ранний, масса плодов до 400-600 граммов.
- Лорд. Очень урожайный, отлично переносит транспортировку, устойчив к отсутствию поливов, но для хорошей урожайности поливы — обязательное условие.
- Де Барао. Отличная урожайность. Для нормального развития требует частого рыхления почвы.
Все перечисленные сорта высокорослые, в нашей зоне следует выращивать в один-два стебля в теплицах.
Томаты невысокие:
— Марфа, Чудо света, Ранний 83, Яблонька России, Красная Шапочка.
Томаты и перцы выращивают у нас рассадным способом. Подготовка семян к посеву заключается в протравливании их в розовом растворе марганцовки или в 3% растворе перекиси водорода с обязательной промывкой их водой и последующей
просушкой. Семена высевают в смесь покупной земли, перегноя с добавлением речного песка. Землю обязательно дезинфицируют розовым раствором марганцовки.
Болгарский перец плохо переносит пересадку, поэтому его лучше высевать в отдельные стаканчики, а томаты высевают в рассадные емкости. Семена засыпают не глубже 0,5 -0,8 см, на расстоянии 1 см друг от друга., между рядами — 2 см.
Урожай томатов и перцев будет значительно больше, если делать
подкормки. Через две-три недели после того, как взойдут семена и появятся первые два листика, растения подкармливают аммиачной селитрой 10 гр на 5 литров воды, но в небольших дозах, так как превышение количества подкормки может привести к ожогу листьев. Предварительно поливают росточки водой. Спустя две недели после такой подкормки желательно один раз в 6-7 дней полить рассаду талой водой — она активизирует рост и развитие растений.
В остальное время поливают сеянцы обычной водой комнатной температуры. Это придаст рассаде крепость и защитит ее от болезней. Часто подкармливать рассаду нельзя / не более 1 раза в 14 дней/ поскольку у растений может снизится иммунитет.
Рассаде перцев и томатов нужны тепло и свет. Поэтому, если окна в квартире выходят на теневую сторону, то рассаду нужно подсвечивать. При недостатке света или слишком близкой посадке растений, рассада будет вытягиваться и богатого урожая не даст. Необходимо следить за температурным режимом. В начальный период прорастания семян температура должна быть не ниже 25 градусов. В дальнейшем, в ночное время необходимо снижать до 15-18 градусов, в дневные часы до 20-21 градуса. Для закаливания рассады нужно периодически открывать форточки. Если при выращивании рассады помидоров и перцев молодые растения вдруг истончаются и сильно вытягиваются вверх, это свидетельствует об их перерастании. Причины чаще всего следующие:
1. Преждевременный посев
2. Чрезмерное количество света, если поставить емкость с высеянными семенами на окно тогда, когда они еще не проросли.
3. Недостаток освещения на стадии активного развития маленьких росточков
4. Повышенная влажность почвы. Неправильный, слишком обильный полив.
5. Неподходящий температурный режим. В помещении жарко.
6. Переизбыток питательных веществ.
Тонкие и ослабленные растения наиболее уязвимы для различных заболеваний, позже и слабее цветут, формируют меньше плодов. Получить хороший урожай с таких растений трудно.